ほうじゅ豚(芳寿豚)メニュー


■ほうじゅ豚(芳寿豚)は長崎県の島原半島で大切に育てられています。
■『安心、安全、高品質』徹底的にこだわり抜いた究極の豚です。特定病原菌のいない豚(SPF)を生産者さんが手間ひまをかけ、美味しい豚肉になるように愛情をたっぷりかけて育てあげた高級ブランド豚です。
とても衛生的 な豚舎で育てられた豚は、化学肥料や抗生物質などを使わずに体を浄化させているため『ステーキで豪快に食べられるように』なりました。
世界一新鮮なお肉を当店では産地より直接お取り寄せをしております。

ローストポーク

ローストポーク

■何度かお越しのお客様にいつかは食べて貰いたい逸品です。
ほうじゅ豚が1番美味しく頂けるお料理です。
ハーブ、塩、胡椒で焼き上げます。
さっぱりレモンの香りでどうぞ!
■お味のバージョンは色々!
『香草カレー風味』『ガーリック風味』『スモーク』
■味を馴染ませるのにお時間を多少頂きますので、早めにオーダーして下さい!
250g¥2380税別
350g¥3280税別

豚ロースのステーキ

豚ロースのステーキ

■ほうじゅ豚(芳寿豚)のロース肉は当店の一押しで一番人気のメニューです。
■初めての方は、ぜひこの『ステーキ』から召し上がってください。
フライパンで炙り香ばしく仕上げ、豚本来の味が楽しめます。
「豚ってこんな味」なんです!¥1000税別

ほうじゅ豚ステーキ食べくらべ

ほうじゅ豚ステーキ食べくらべ

◯ほうじゅ豚のステーキ食べくらべ
ロース肉とヒレ肉の2種類を1皿に!
貴方のお好きな肉質はどちら?ハーフ¥1200税別

特選ヒレ肉ステーキ

特選ヒレ肉ステーキ

■ほうじゅ豚(芳寿豚)のヒレ肉はとても柔らかく、味わいも良くとても美味しいお肉です。
牛肉のヒレ肉かと思わせる食感と味わいです。
■ちょっとお値段は張りますが、是非一度は食べて頂きたいと思います。
¥1400税別

カツレツ ロース肉

カツレツ ロース肉

■ほうじゅ豚のロース肉をパン粉にをまぶしてフライパンで焼き揚げます。
切り口はミディアム位に仕上げます。
トマトソースでいかがでしょうか!¥1300