国産朝挽き肉【備長炭】炭火串焼き
国産炭火串焼き≪焼き鳥≫
◆ももねぎま串焼き168円
◆皮串焼き168円
◆照焼きつくね串焼き168円
◆チーズつくね串179円
◆梅じそつくね179円
◆月見つくね
さつま知覧地鶏
とりの王様「さつま知覧どり」は、450日間飼育された鹿児島産の地鶏です。歯ごたえが有り、かめばかむほど鶏本来の旨みが出てきます。特にお勧めは、強火で焼き上げる「もも焼き」ちょっと甘めの九州醤油と柚子胡椒でお召し上がり下さい。
◆さつま知覧どり・もも焼き768円
もも焼きは、クワの器にのせてジュージュー熱々でご提供致します。九州醤油と柚子胡椒で食べるのも美味しいですが、生醤油であっさり食べるのもなかなかおつです。
◆さつま知覧どり・皮ポン酢504円
地鶏の皮を湯引きにしポン酢仕立てにしました。噛めば噛むほど皮の旨みが出てきます。
国産≪焼とん≫
◆とんレバー串焼き147円
◆とんシロ串焼き147円
◆とんタン串焼き147円