■ほうじゅ豚(芳寿豚)は長崎県の島原半島で大切に育てられています。
■『安心、安全、高品質』徹底的にこだわり抜いた究極の豚です。特定病原菌のいない豚(SPF)を生産者さんが手間ひまをかけ、美味しい豚肉になるように愛情をたっぷりかけて育てあげた高級ブランド豚です。
とても衛生的 な豚舎で育てられた豚は、化学肥料や抗生物質などを使わずに体を浄化させているため『ステーキで豪快に食べられるように』なりました。
レアでも食べられる特別なお肉です。
世界一新鮮なお肉を当店では産地より直接お取り寄せをしております。
もつ鍋 始めました
○お休みです。
■もつ鍋￥1300
■大人気のもつ煮込みを冬限定で鍋にしました。
■ほうじゅ豚のもつを柔らかく下処理をし、お味噌などでじっくりと味を浸み込ませました。
ちょっとピリ辛の豆板醤が入った味噌ベースのスープです。
野菜と一緒に食べて体もほっこり温まります。
＋￥300でモチモチギョーザ
◯野菜たっぷりお鍋ですよ。
うどんセット、ご飯セット￥300
■ほうじゅ豚鍋￥1300
○カキ鍋￥1300