■市場から生牡蛎、お刺身、お魚等を厳選して仕入れ来ます。
■簡単なおつまみから手の混んでいるおつまみまで色々とご用意しています。
生牡蛎
■夏場は岩牡蛎･･･天然モノと養殖モノがあります。
市場の仕入れ状況で価格・産地・大きさなども替わります。￥480〜
■冬場は真牡蛎･･･養殖モノがほとんどです。
代表的な産地は厚岸・三陸・三重・兵庫・広島など仕入れ状況により価格が替わります。￥480〜
■価格はスタッフへお尋ね下さい。
あつあつポテト
■オーダー毎に一つ一つジャガイモを洗い芽を取り食べやすくカットしています。
冷凍のジャガイモとは一味も二味も違います。
オリーブオイルでじっくりオーブンだ焼き上げます。ガーリックと香草の香りが最高のおつまみに･･･お子様も大好き！やっぱりフレッシュが一番！￥480
手作り生ハム
■ほうじゅ豚のロース肉をブロックごと昆布とお塩で1週間漬け込み生ハムを作りました。
アッサリして奥深い味わいです。
生ハムを作っているお店他に知っています？
サラダ風にアレンジ￥680
ピリ辛もつ煮込み豆腐
お休み中です。
■ほうじゅ豚のホルモンを豆板醤の入ったピリ辛味の味噌で煮込みました。
味の染みたもつで豆腐を煮込み仕上げます。
柔らかいもつが癖になります。￥880
軽いおつまみ
お休み中です。
■ピリ辛ザーサイ￥380
■たたきキューリ￥380
■キムチ￥250
■冷奴￥250
■キムチ＆豆腐￥450
■韓国のり＆チーズ￥450
■スティック野菜(たいみそ)￥650
■ミックスサラダ￥650
■お魚のカルパッチョサラダ￥780
■もつ煮込み豆腐￥880