九州各地の代表的な郷土料理を化学調味料を使わず手作りで調理しております。本場の味をお楽しみください。
自家製スープのもつ鍋
長崎直送の鮮魚刺身
博多鉄鍋餃子
さつま知覧鶏もも焼き
もつ屋の特製もつ煮込み
大分 とり天
などなど...
旬のおすすめ料理も四季折々で変わりますので是非お試しください。
●中州の屋台味●
★もつ煮込み
大人気の一品。
★辛味噌もつ鉄板焼き
もつ屋の本領発揮です。
★めんたい卵焼き
出汁卵と明太子のタッグ最強です。
●大分●
★とり天
大分伝統。カボスと一緒にどうぞ。
●鹿児島●
◆◇◆さつま知覧地鶏◆◇
とりの王様「さつま知覧どり」は、450日間飼育された鹿児島産の地鶏です。
歯ごたえが有り、かめばかむほど鶏本来の旨みが出てきます。
特にお勧めは、強火で焼き上げる「もも焼き」ちょっと甘めの九州醤油と柚子胡椒でお召し上がり下さい。
★さつま知覧どりもも焼き￥７５６★
九州醤油と柚子胡椒で食べるのも美味しいですが、
生醤油であっさり食べるのもなかなかおつです。
●宮崎●
★チキン南蛮
九州B級グルメも今や全国の定番料理。
★メヒカリの唐揚げ
『旨い』とつい言ってしまう、絶品深海魚。
●熊本●
★特選 霜降り馬刺し
千興ファームより直送！綺麗なさしの入った特上馬ロース。
★特選 馬刺し(赤身)
特上の馬ももをチルド輸送で仕入れていますので臭みは皆無です。
★馬刺し三点盛り合わせ
霜降り馬刺し･赤身馬刺し･たてがみの贅沢三種盛り！